Concluso il progetto Barman al Bergese di Genova 24 Maggio 2018 // Nessun commento Si è concluso il 23 maggio il progetto formazione barman di AIBM con l’Istituto Nino Bergese di Genova. Il progetto [...]
Materiale didattico freeware 20 Maggio 2018 // Nessun commento Raccolta UDA Esempio di UDA per Istituti per i Servizi di Enogastronomia: Oggi Cucino io UDA 2 Il resto delle UDA, sono [...]
Tutti i cocktail IBA in una APP 18 Maggio 2018 // Nessun commento CocktailsPlus La app ha come scopo di avere sotto mano tutti i cocktails della classificazione IBA (dal 1961 al 2011). Per [...]
Fruit carving al “Nino Bergese” di Genova 16 Maggio 2018 // Nessun commento Ancora una collaborazione grazie ad AIBM ed ai docenti di Sala e Vendita del Bergese (prof. Gianluigi Cupito e Roberto [...]
Concluso il concorso l’Arte del Cappuccino 12 Maggio 2018 // Nessun commento Anche quest’anno si è svolto il tradizionale appuntamento con ‘L’arte del cappuccino’, organizzato [...]
Giornata di orientamento al Fortunato di Angri 10 Maggio 2018 // Nessun commento La mattina del 9 maggio gli esperti AIBM Domenico Buondonno (latte art), Elena Shvets (carving fruit) e Giuseppe Tommasino ( [...]
Corso di aggiornamento al “Casini” di La Spezia 10 Maggio 2018 // Nessun commento Stavolta è toccato ai docenti di Sala e Vendita dell’Istituto per i Servizi di Enogastronomia, Convitto Nazionale [...]
AIBM al Marco Polo di Genova 8 Maggio 2018 // Nessun commento Al Marco Polo di Genova, si è tenuto un incontro di orientamento con alcune classi durante l’assemblea d’istituto. Qui [...]
Tre iniziative in collaborazione con gli Istituti di Enogastronomia 8 Maggio 2018 // Nessun commento Oggi tre master class ed alternanza scuola lavoro in 3 Istituti: Medici di Legnago (VR) (grazie al prof. Sergio Acanfora e [...]
Caffellatte o cappuccino? 6 Maggio 2018 // Nessun commento Troppo spesso in giro per le nostre città ci vengono proposti delle bevande che nelle intenzioni dei baristi dovrebbero [...]