Materiale didattico freeware
Raccolta UDA
Esempio di UDA per Istituti per i Servizi di Enogastronomia: Oggi Cucino io
Il resto delle UDA, sono disponibili nel gruppo riservato.
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Proponiamo di seguito 12 lezioni in formato PDF che riguardano l’enogastronomia ed i cocktails. In realtà le lezioni possono essere fornite in formato .ppt, modificabili dal docente a proprio piacimento.
modulo9_sezione2_acqua Preparazione_mixingglass Preparazione_shaker pres_bollicine pres_bramble pres_campania_salerno pres_franciacorta pres_lucania pres_marche pres_piemonte pres_sicilia pres_valledaosta
Tutte le nuove lezioni di enogastronomia e vini avranno il seguente format:
Ossia daranno spazio a più vini e a prodotti tipici (IGP, DOP, ecc.), in conformità agli argomenti che potrebbero uscire fuori all’esame di stato.
Le lezioni fanno parte del pacchetto aggiuntivo fornito ai docenti che hanno adottato i libri di testo della Sandit (questi) e comprendono tutti e 5 anni. Al momento sono 50 le lezioni disponibili nell’archivio.
Oltre a questo, per coloro che adotteranno i testi sono previsti anche corsi di aggiornamento gratuiti su vari argomenti come Latte art, working flair, miscelazione molecolare, didattica per le classi terminali ecc.
E’ possibile ricevere una proposta, senza impegno, scrivendo a servizieditoriali017@gmail.com oppure 3396696464
Altri gruppi e materiale a disposizione
Gruppo materiale riservato con accesso solo ai docenti delle scuole che hanno adottato.
Gruppo docenti Sala e vendita aperto a tutti.
Gruppo preparazione al concorso 2018 per docenti Sala e vendita (diretto da prof. Luigi Manzo).
Materiale per DSA sala e vendita
Suggerimento: altro materiale lo trovate in questo sito, digitando semplicemente la parola “materiale” in alto a destra nella casella del motore di ricerca interno.
