Libro: Menu di bordo 31 Maggio 2017 // Nessun commento Questo libro ripropone la guida pratica e il ricettario in uso per i marinai cuochi nel periodo fra le due guerre mondiali, [...]
Un caffè…al “Casini” 29 Maggio 2017 // Nessun commento Disporre di un bar all’interno del proprio istituto, accogliente e funzionale, a chi non dispiacerebbe? La 5D di Sala [...]
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Il “Casini” sul podio a Genova 27 Maggio 2017 // Nessun commento Ancora un ottimo risultato per l’IPSSEOA “G. Casini” della Spezia, diretto dalla prof.ssa Margherita Gesu. [...]
Il Barracuda: dallo champagne al…. 25 Maggio 2017 // Nessun commento La tradizione: quante volte abbiamo sentito citare questo concetto in tutti i campi, dalla storia alla gastronomia. Così [...]
Corso di aggiornamento concluso al De Gennaro 24 Maggio 2017 // Nessun commento Si è concluso nei giorni scorsi un corso di aggiornamento professionale per docenti di sala e vendita, che riguardava la [...]
Readytomix: barman nelle Catacombe di San Gennaro 18 Maggio 2017 // Nessun commento Oggi ha funzionato una magia, quella di mettere insieme le energie del territorio per creare qualcosa di importante come [...]
Torna Forte cocktail week 16 Maggio 2017 // Nessun commento “Forte Cocktail Week” è un’idea partorita dalla mente di Cristian Maira (proprietario del “Bella [...]
Storie, miti e leggende sui drink IBA 16 Maggio 2017 // Nessun commento Il 16 Maggio, presso l’IStituto Nino Bergese di Sestri Ponente (GE), si è svolto un incontro con gli allievi di Terza [...]
Fabiano Bucci 3° Classificato 15 Maggio 2017 // Nessun commento La selezione romana del Gran Premio della Caffetteria Italiana si è conclusa con la vittoria di Alessandro Giammatteo. tra [...]