La seconda prova dell’esame di Stato
Convegno dedicato alla seconda prova ministeriale di sala e vendita ed enogastronomia per l’esame di stato 2019. [...]
Guida sintetica all’enografia nazionale (demo)
Uno dei nuclei fondamentali riguardante la seconda prova dell’esame di Stato, di Sala e vendita, è incentrato su Le [...]
Concorso nazionale L’Arte del Cappuccino –
Regolamento del Concorso nazionale “L’Arte del Cappuccino” Terza Edizione – Maggio 2019 Benevento Premessa Il [...]
Concluso corso di Cake Design al “Casini”
Si è concluso nei giorni scorsi il corso dedicato al cake design all’interno del progetto Rete per Alberghieri. [...]
Simulazione di seconda prova di Sala e Vendita: tipologia B
Dodicesima simulazione di Sala e vendita per preparare i ragazzi all’esame di Stato (le altre sono scaricabili [...]
Chiacchiere di…carnevale!
Questo compito di realtà è indicato per le classi del triennio di Enogastronomia (soprattutto Pasticceria ed Arte bianca). [...]
Premio Gallo – Specialista del riso 2019
Giovani cuochi, questa notizia è proprio per voi! La nuova edizione del Premio Gallo – Specialista del riso 2019, [...]
Simulazione di seconda prova di Enogastronomia: tipologia C
In questo caso mettiamo a disposizione un esempio di simulazione di enogastronomia, stavolta di Tipologia C (Elaborazione di [...]
Progetto Rete per gli Alberghieri
Cosa è il Progetto Rete per gli Alberghieri? Si tratta di un progetto nato dall’idea di alcuni docenti di Sala e di [...]
Corso di Latte Art al Giancardi Galilei Aicardi di Alassio (SV)
Si è tenuto stamani il corso il corso di aggiornamento su Latte Art presso l’Istituto “Giancardi Galilei [...]
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