Progetto Rete per gli Alberghieri
Cosa è il Progetto Rete per gli Alberghieri? Si tratta di un progetto nato dall’idea di alcuni docenti di Sala e di [...]
Organizziamo la cena evento
Scheda descrittiva di una cena evento. La parte in bianco, esclusa l’introduzione, può essere utilizzata per [...]
Le mappe concettuali
Per evitare spiacevoli ricorsi e rotture di scatole, agli allievi BES e DSA devono essere forniti (durante le verifiche [...]
Un nuovo profilo professionale per il Bar
Quello che una volta (almeno 8 anni fa) si definiva ancora come “Istituto Alberghiero, Ipsar o Ipssar), non esiste [...]
Il dizionario degli alcolici
Il Dizionario degli Alcolici organizza in ordine alfabetico le bevande alcoliche, comprendendo in particolare non solo le [...]
I vari tipi di carrello
Un accenno anche ai vari tipi di carrelli ancora presenti in ristoranti ed alberghi di un certo livello. Infatti lo scopo [...]
E-book del vino
Dal 1 settembre sarà disponibile il download dell’ebook dedicato al vino, facente parte dell’espansione online [...]
Concluso il progetto Barman al Bergese di Genova
Si è concluso il 23 maggio il progetto formazione barman di AIBM con l’Istituto Nino Bergese di Genova. Il progetto [...]
Materiale didattico freeware
Raccolta UDA Esempio di UDA per Istituti per i Servizi di Enogastronomia: Oggi Cucino io UDA 2 Il resto delle UDA, sono [...]
Nuovo concorso per gli studenti degli Istituti di Enogastronomia
Il nuovo concorso è dedicato alla Comunicazione in sala e vendita. Il tema della produzione del video deve riguardare il [...]
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