Articles by Staff Ristorazionebar

12 Febbraio 2019 // Nessun commento

Uno dei nuclei fondamentali riguardante la seconda prova dell’esame di Stato, di Sala e vendita, è incentrato su Le [...]

7 Febbraio 2019 // Nessun commento

Si è concluso nei giorni scorsi il corso dedicato al cake design all’interno del progetto Rete per Alberghieri. [...]

6 Febbraio 2019 // Nessun commento

Dodicesima simulazione di Sala e vendita per preparare i ragazzi all’esame di Stato (le altre sono scaricabili [...]

3 Febbraio 2019 // Nessun commento

Questo compito di realtà è indicato per le classi del triennio di Enogastronomia (soprattutto Pasticceria ed Arte bianca). [...]

1 Febbraio 2019 // Nessun commento

Giovani cuochi, questa notizia è proprio per voi! La nuova edizione del Premio Gallo – Specialista del riso 2019, [...]

30 Gennaio 2019 // Nessun commento

In questo caso mettiamo a disposizione un esempio di simulazione di enogastronomia, stavolta di Tipologia C (Elaborazione di [...]

29 Gennaio 2019 // Nessun commento

Si è tenuto stamani il corso il corso di aggiornamento su Latte Art presso l’Istituto “Giancardi Galilei [...]

29 Gennaio 2019 // Nessun commento

Convegno dedicato alla seconda prova ministeriale di sala e vendita ed enogastronomia per l’esame di stato 2019 e sul [...]

28 Gennaio 2019 // Nessun commento

L’isola della Sardegna racchiude scrigni di storia. Partiamo dall’ambiente: le sue rocce, alcune tra le più antiche [...]

27 Gennaio 2019 // Nessun commento

Come è cambiata la miscelazione IBA negli ultimi anni? Hanno ancora un senso i cocktails tipo Martini Dry, Manhattan ecc.? [...]

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