Cultura del beverage a Giugliano Street Book: tra storia del Cognac e mixology contemporanea

La rassegna letteraria Giugliano Street Book ha dedicato l’appuntamento di giovedì 10 settembre all’arte del buon bere, ospitando la presentazione di due novità editoriali firmate Sandit Libri. Dalla grande tradizione distillatoria francese alla creatività dei banconi contemporanei, l’evento ha offerto una panoramica completa sull’evoluzione del settore.

Il fascino senza tempo della Charente Il primo protagonista della serata è stato il volume dedicato al Cognac a firma del celebre professor Louis Ravaz. A illustrare l’opera è intervenuta la curatrice e traduttrice Stefania Damiano, che ha guidato il pubblico in un percorso tra viticoltura d’oltralpe, rigore storico e sfumature poetiche. Il lavoro di curatela ha mantenuto intatta l’anima originaria del testo di Ravaz, arricchendola con note storiche e chiavi di lettura moderne pensate per avvicinare sia i neofiti sia gli appassionati più esigenti a uno dei distillati più iconici al mondo.

Creatività e territorio: “Miscelazione Italiana Vol. 4” La seconda parte dell’incontro ha visto al centro il bartender Carlo Giardiello con la presentazione del suo nuovo manuale, Miscelazione Italiana vol. 4. Il testo esplora la mixology moderna valorizzando in particolare le eccellenze campane e italiane, senza rinunciare a sperimentazioni audaci come l’impiego di Bourbon all’albicocca o blend a base di aceto balsamico, amaro e spumante.

Corredato da fotografie a colori e schede descrittive sugli ingredienti chiave, il volume propone:

• 20 reinterpretazioni di grandi classici del Novecento

• 20 ricette originali ideate dall’autore

• Focus dedicati a distillati, liquori e amari del patrimonio italiano

• Approfondimenti e curiosità tecniche accessibili anche a chi desidera replicare i drink a casa

L’appuntamento ha confermato la vitalità della rassegna giuglianese, capace di coniugare saggistica storica e tendenze contemporanee attraverso il racconto di autori e professionisti del settore.

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