Preparazione al concorso B 20 (prova orale)
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Stare in cucina: tecniche di cottura e altro
Come si prepara il fumetto Riso con emulsione al basilico e pesce spada L’emulsione Come fare i [...]
Espansione online libro RistoBar Pro
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Conoscenze e competenze per pasticceria
Conoscenze Caratteristiche merceologiche e nutrizionali dei prodotti e delle materie prime in riferimento all’arte bianca. [...]
Masterclass sui tiki cocktail
Corsi a masterclass riservate agli istituti IPSSEOA. proposta Potete scaricare la proposta e valutare. Buon inizio anno [...]
COCKTAIL & LEGGENDE 101 storie
Dall’angelo azzurro all’oro alimentare (che non esiste) Le storie di 101 cocktail, alcuni decisamente famosi, [...]
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