Le news di Marzo
– Facciamo il punto sulla situazione dell’alberghiero (articolo a cura di Aldo Petrasso) – Materiale [...]
Lo scandalo del vino al metanolo
Vino al metanolo, 40 anni fa 19 morti e 23 persone cieche: storia dello scandalo che ha cambiato il settore Nei giorni [...]
Qualche suggerimento per la prova orale e la prova pratica b20 e b21
La prova orale (e la pratica) si avvicinano. Qualche suggerimento: – L’estrazione della traccia orale avviene 24 [...]
Tre novità 2026 per la didattica degli alberghieri
Il testo dedicato al triennio sala e vendita per istituti alberghieri Scarica anteprima [...]
Preparazione alla prova orale B20 e B21 (offerta last minute)
Come funziona la prova orale? Siamo giunti agli sgoccioli del concorso PNRR3. Molti già hanno saputo la sede di [...]
Preparazione al concorso B 20 e B 21 (prova orale)
Come funziona la prova orale? Lunedì 22 dicembre ci sarà un incontro su Zoom dedicato alla preparazione della prova orale [...]
Quanto ne sai di… geografia turistica e accoglienza?
Concorso per allievi degli IPSSEOA, in particolare Accoglienza Turistica e Geografia. Lunedì 16 febbraio 2026 dalle ore 17 [...]
Quanto ne sai su …sala e bar?
Concorso per allievi degli IPSSEOA, riservata al triennio sala e vendita Lunedì 9 febbraio 2025 dalle ore 17 alle ore [...]
Stare in cucina: tecniche di cottura e altro
Come si prepara il fumetto Riso con emulsione al basilico e pesce spada L’emulsione Come fare i [...]
Espansione online libro RistoBar Pro
In questa pagina troverete tutti i collegamenti e il materiale didattico legato al libro RistoBar Pro di [...]
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