Curiosità

Approfondimenti legati al testo di Sala e Vendita Libro del primo biennio di sala   – Intervista al prof. Huber [...]

– Il pranzo di Babette – Il principe abusivo – Sapori e dissapori (scena della bistecca) – Come [...]

Anche questo è un lavoro in cui si viaggia tanto. Gli orari a volte sono diffcili e si può soffrire lo stress causato da [...]

Le possibilità di lavoro sono comunque ampie, e non sono legate ad un ristorante o albergo. Per esempio si può lavorare su [...]

Dall’unione di zenzero e fico, i due ingredienti che caratterizzano la settima birra made in don Gnocchi, nasce ZECO, [...]

Sei veramente esperto dei cocktails IBA oppure uno di quelli che dice solo “un vodka Martini agitato non [...]

Grazie ad un accordo con AIBM Project, 245 studenti di 6 scuole alberghiere stanno partecipando al progetto PCTO che prevede [...]

ATTENZIONE: L’OFFERTA è APPENA RIPARTITA (ARRIVATI ALTRI TESTI). E INOLTRE POTETE TROVARE ANCHE QUESTA QUI. Per tutti [...]

La collana I grandi classici della miscelazione si arricchisce di un nuovo testo: The Green Cocktail Book, di “Jimmy” [...]