Un po’ di materiale freeware di Aprile
Un po’ di materiale che si può usare con le nostre classi. Il crucibarman delle tappe Il crucibarman delle tappe 2019 [...]
Concorso Bio drink 2019
Il 4 Aprile 2019 si è svolto il concorso Miglior Bio Drink presso i giardini del Palazzo Ducale a Genova, in occasione di [...]
‘Best Barista Junior’:: vince il “Savioli” di Riccione
L’evento che si è svolto a Montecatini Terme ha reso l’Istituto alberghiero Savioli di Riccione protagonista [...]
Chiarimenti sulla valutazione della seconda prova
In seguito a diverse richieste su chiarimenti sulla valutazione della seconda prova, ecco alcune supposizioni tratte da [...]
Spezie e miscelazione: master class al Datini di Prato
Oggi 2 Aprile si è svolta la seconda master class sull’utilizzo delle spezie e sui vari usi nella mixologia [...]
Conclusa anche la tappa del Nord concorso IBA Drink
Nella splendida cornice dell’Istituto “Ciro Pollini” di Mortara (PV), si è conclusa la terza ed ultima tappa del [...]
In preparazione una guida per gli esami di stato per docenti di sala
Per maggio sarà pronta una guida di “sopravvivenza” al nuovo esame di stato, dedicata ai docenti di sala e [...]
Concluso corso di aggiornamento al Virtuoso di Salerno
Nell’ambito dei progetti di aggiornamento della Rete degli alberghieri, si è realizzato il corso dedicato alle [...]
Coffee Master 3
“Coffee Master 3” è un corso di alta formazione rivolto ai docenti degli istituti alberghieri italiani. 👨🏫 Si [...]
I marchi di qualità
Materiale legato ai marchi di qualità: Nuovo regolamento sui marchi di qualità: Scarica il regolamento Alcune [...]
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