Master Class sui Tiki cocktails a Lamezia Terme (CZ)

Master class sui Tiki Cocktails e presentazione del progetto Rete per gli Alberghieri, in collaborazione con Adesso Scuola. L’evento è riservato ai Docenti di Sala e vendita e si terrà lunedì 27 Gennaio 2020 2018 presso l’auditorium dell’Istituto Professionale “L. Einaudi” (Via Leonardo da Vinci, 88046 Lamezia Terme), dalle 14.30 alle 17. Le prenotazioni devono arrivare entro il 13 Gennaio a servizieditoriali017@gmail.com. La master class è GRATUITA, previa prenotazione.

La master class si divide in 3 fasi: a) Presentazione del progetto Rete per gli alberghieri per Sala e Vendita; b) Cosa sono i tiki, la storia e le curiosità (parte teorica); c) Parte pratica: realizzazione di alcuni cocktails Tiki storici. A metà incontro coffee brack offerto dall’Istituto.

I contenuti didattici si basano sui MODULI 9 e 12 del libro di testo Tecniche Avanzate di Sala e Vendita. In questo modo, con le competenze minime acquisite potete affrontare tranquillamente questi moduli in classe (clicca per ingrandire le immagini).

Il modulo 12 lo potete scaricare il modulo da qui

Leggi l’indice del libro: indice-giallo

Obiettivi: illustrare ai partecipanti le basi per una lezione didattica sui cocktails TIKI, comprensiva di parte storica. Dare gli strumenti per replicare la lezione in classe. Illustrare inoltre il progetto Rete per gli Alberghieri, che prevede l’aggiornamento continuo, per chi lo desidera, di Sala, Bar e Vendita.

Competenze previste: comprendere ed applicare i principi che stanno dietro alla costruzione di un cocktail, in questo caso dei Tiki.

Ingresso libero.

Per maggiori informazioni ed iscrizioni:

servizieditoriali017@gmail.com – Luigi Manzo 3396696464

Chiusura iscrizioni 6 Gennaio. Coloro hanno adottato il testo, avranno precedenza nelle iscrizioni perché fa parte del progetto formazione in collaborazione con Adesso Scuola e AIBM.

Per vedere i libri: http://ristorazionebar.it/libri_alberghieri/