I corsi di aggiornamento gratuiti per Docenti
I seguenti corsi di aggiornamento gratuiti e riconosciuti per i docenti di Sala e Vendita, fanno parte della proposta di adozione dei libri di testo. In sintesi adottando i testi, è possibile per gli Istituti ricevere due corsi all’anno di formazione sui seguenti argomenti:
- I cocktails TIKI e le nuove tendenze del bere miscelato. Un incontro di 4 ore dedicato alla miscelazione di tendenza. Le attrezzature e i prodotti verranno forniti da noi; è previsto materiale didattico e attestato di partecipazione.
- I cocktails “molecolari” ed il mondo dei mixologist : come sferificare, affumicare ecc. i nostri drink. Un esperto del settore fornirà tutte le indicazioni in un master di aggiornamento di 4 ore ai vostri docenti. Anche in questo caso è previsto materiale didattico e attestato di partecipazione.
- L’analisi del caffè. Un altro master della durata di 4 ore dove ci si soffermerà sull’analisi e la degustazione dell’espresso. (4 ore)
- Il fruit carving. Saper lavorare con frutta e verdura creando piccole sculture di frutta e verdura da usare per i drink oppure per decorare buffet. (4 ore).
- Le tecniche di miscelazione all’americana, con utilizzo del conteggio in once. Master di 4 ore.
- Master di Latte Art. Le principali tecniche di caffetteria per eseguide la latte art. Master di 4 ore con i docenti Diletta Sisti e Fabiano Bucci (già svolto per esempio presso il C. Russo di Cicciano).
Nota: i nostri esperti si recheranno direttamente nel vostro Istituto per il corso di aggiornamento. le spese sono a carico dell’Associazione, tranne qualche materia prima.
Inoltre: 4 borse di studio da offrire agli allievi più meritevoli (ogni borsa di studio ha un valore di 390 euro e consiste in un corso professionale per barman nella propria zona).
Ed infine: premi e gadget per un’eventuale concorso interno se lo volete organizzare presso il vostro Istituto. Noi ne abbiamo già organizzati diversi nei seguenti Istituti: C. Russo di Cicciano (NA), Savioli di Riccione (RN), Casini di La Spezia, Minuto di Marina di Massa Carrara, Bergese di Genova, Marco Polo di Genova, De Cillis di Pollena Trocchia, Del Rosso di Orbetello (GR) ecc.
Per visionare le copie saggio, mandate una email qui:
Servizieditoriali017@gmail.com