Il servizio alla francese 5 Agosto 2019 // Nessun commento È un servizio che permette al cliente di servirsi da solo in due modi possibili: • Nel metodo indiretto, le vivande [...]
Il servizio all’inglese 5 Agosto 2019 // Nessun commento IL SERVIZIO ALL’INGLESE Il cameriere deve innanzitutto posizionare i piatti caldi o freddi sul tavolo. Successivamente [...]
Il servizio all’italiana 5 Agosto 2019 // Nessun commento IL SERVIZIO ALL’ITALIANA Il servizio all’italiana o al piatto (service sur assiette) è un servizio che prevede la [...]
La RAI perde la causa contro i birrifici indipendenti 19 Luglio 2019 // Nessun commento Una sentenza clamorosa quanto singolare. Unionbirrai vince la causa intentata contro la Rai. Il Giudice di Pace ha [...]
La codificazione IBA degli anni Ottanta 30 Giugno 2019 // Nessun commento Il seguente testo è stato redatto sulla scia de “In principio erano i 50 cocktail mondiali” (sempre curato dalla Sandit [...]
Suggerimenti per la seconda parte della prova di sala e vendita 20 Giugno 2019 // Nessun commento Ora che la seconda prova è stata fatta, ci sarà da svolgere (per gli studenti e gli insegnanti) anche la seconda parte. [...]
Le due simulazioni della seconda prova di sala e vendita 19 Giugno 2019 // Nessun commento simulazionesecondaprovaalimentazionesala_2 simulazionesecondaprovaalimentazionesala_1 I nuovi [...]
Saggio di fine anno al Giolitti di Torino 11 Giugno 2019 // Nessun commento Il giorno 06 giugno 2019, presso l’Istituto “Giolitti” di Torino, si è svolta la 1° EDIZIONE del concorso interno [...]
Un anno scolastico ricco di successi per il Graziani di Torre A. (NA) 9 Giugno 2019 // Nessun commento Un anno impegnativo, certo, ma ricco di successi per il Graziani di Torre Annunziata (NA). Ma andiamo per ordine. Al [...]
Corso di aggiornamento su Latte Art per i docenti di sala a Viareggio 1 Giugno 2019 // Nessun commento Si è tenuto il 31 maggio il corso di aggiornamento su Latte Art presso l’Istituto “Marconi” di Viareggio [...]