Concluso altro corso di aggiornamento su Latte Art

In Campania da anni è attiva AIBM Project che con il suo docente esperto Domenico Buondonno tiene incontri gratuiti sia per i docenti negli Istituti di Enogastronomia, sia per gli stessi studenti, nell’ambito di un progetto nazionale partito dalla Liguria e diffusosi in tutta Italia. Proprio in Campania per rafforzare la qualità si è deciso di partire dal basso: ossia dai futuri clienti, dagli studenti di quelli che un tempo si chiamavano “istituti alberghieri”. Qui nel primo biennio si studia anche caffetteria e diversi docenti (ultima l’IIS Filangieri di Siano, con il prof. Fusco Mario), hanno organizzato delle vere e proprie competizioni di caffetteria, in particolare con il cappuccino.

Per i docenti che sono nella Rete degli Istituti di aggiornamento, organizzata da Sandit Libri e AIBM Project, sono previsti dei corsi gratuiti, come quello svolto in provincia di Napoli, a Volla, dove erano presenti diversi colleghi di Sala e Vendita che hanno partecipato al corso di aggiornamento su Latte Art.

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I prossimi corsi riprendono a Setttembre, a breve pubblicheremo il calendario.