La nuova codificazione IBA 2020

Il 24 febbraio è stata proposta in anteprima la nuova codificazione IBA. Vi sono diverse novità: i cocktail sono 90 e non più 77. Le categorie restano 3 (The Unforgettables, Contemporary Classics, New Era Drinks). Alcuni ci lasciano, come ad esempio il Bacardi, il Derby, lo Screwdriver, ecc.), altri si aggiungono: il Brandy Crusta, il Boulevardier, il Last Word). Nei Contemporary Classics troveremo il Vesper e il Pisco Sour (entrambi erano presenti fino al 2019 tra i New Era Drinks).

Ma è proprio quest’ultima categoria che avrà il maggior numero di cambiamenti. Troviamo  ben 15 nuovi cocktail. A breve sarà pronto il testo con la nuova codificazione. Nel frattempo potete leggere la nuova lista qui.