Prepariamoci all’esame di maturità

Oggi parliamo di esame di maturità. Riproponiamo l’estratto del mio testo dedicato al TRIENNIO di Sala e Vendita (edizioni Sandit, 24,90 euro), attualmente unico in circolazione con l’estratto dedicato all’esame di stato.

Considerando alcune richieste, vi metto a disposizione l’ultimo capitolo del libro (lo stesso estratto è presente anche nell’altro libro, articolazione enogastronomia) con alcune dritte e suggerimenti, rivolte soprattutto agli studenti.

Questo capitolo capitolo è stato aggiornato con l’esempio della Seconda prova di sala e vendita e relativa parziale soluzione, che potrebbe uscire già dall’anno prossimo.

Altro materiale per i docenti lo trovate qui

Scarica il capitolo dedicato all’esame di maturità:

capitoloesame5

********

Per visionare invece i vari testi, un clic qui

Per informazioni:luigi.manzo@email.it