La collana 101 Esercizi per superare l’Esame di Stato
La collana 101 esercizi per superare l’Esame di Stato è edita da Bulgarini e sono 4 volumi che comprendono: Sala e [...]
Libri pubblicati
Webinar: i nuovi percorsi professionali con i codici ATECO
Nel webinar si mostrerà come il percorso Sommelier e il percorso Barman. Cosa sono, come integrarli nell’offerta [...]
Le due offerte di Gennaio
In collaborazione con la pagina FB Cocktail e miscelazione, ecco le due offerte valide per tutto il mese di Gennaio. Prima [...]
(Libri) La guida del barman di Ferruccio Mazzon
Nel 1920 in Italia esce per la prima volta „Il Barista – Guida del Barman“, di Ferruccio Mazzon, uno dei primi [...]
I libri dedicati agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia
Sono uscite le edizioni aggiornate dei libri dedicati agli istituti per i servizi di Enogastronomia, edizione 2022. I libri [...]
Mille misture…in arrivo
Un vero classico della miscelazione presto in stampa: 1000 misture di Elvezio Grassi Sprizzi, Spruzzi, Sprazzi. Verde, [...]
Alcuni estratti dal testo di Sala e Vendita del primo biennio
Qui potete scaricare le prime 30 pagine del testo Tecniche di Base per sala e vendita – Bar e sommellerie: [...]
C’erano una volta gli alberghieri…
Una volta c’erano gli “istituti alberghieri”. Eh già, è stato proprio negli anni Ottanta che è scoppiato il boom di [...]
(libri) Lo zen e l’arte della miscelazione
Un libro di racconti inediti, curiosi, non solo per i barmen, ma con dritte anche per il grande pubblico. Si ripercorre la [...]
Cosa studiare per il concorso B021 e B020?
Molti chiedono: ma da dove inizio a studiare per il concorso per docenti ITP (ovviamente deve ancora uscire il bando)? Ma [...]
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