Didattica

30 Dicembre 2016 // Nessun commento

L’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (www.aibmproject.it) e Adesso Scuola, analizzate le linee guida [...]

24 Novembre 2016 // Nessun commento

Questo libro nasce con l’intento di avere a portata di mano un dizionario sia dei cocktail IBA, sia alcuni dei [...]

24 Ottobre 2016 // Nessun commento

Le zucche, simbolo di questa “festa” americana (ma che non lo è) attirano l’attenzione e sono diventati sinonimo di [...]

9 Ottobre 2016 // Nessun commento

Materiale disponibile collegato ai testi di Sala e vendita Modulo 2: il sommelier (prima parte) modulo2_sommelier [...]

19 Settembre 2016 // Nessun commento

La legge n. 107/2015, com’è noto, ha reso la formazione dei docenti obbligatoria, permanente e strutturale ed ha [...]

9 Settembre 2016 // Nessun commento

Chi sono gli animatori digitali? Secondo le direttive del MIUR devono essere docenti particolarmente vocati [...]

31 Luglio 2016 // Nessun commento

Il taglio dei formaggi Ogni formaggio può essere tagliato in maniera diversa, a seconda della sua forma. Vediamo alcuni [...]

31 Luglio 2016 // Nessun commento

Ketchup: Il ketchup o salsa rubra, è una salsa agrodolce a base di pomodoro di origine orientale. Tra gli ingredienti [...]

27 Luglio 2016 // Nessun commento

Ristorazionebar.it collabora con gli Istituti per i servizi di Enogastronomia, in particolare con progetti riservati agli [...]

29 Maggio 2016 // Nessun commento

– Realizzazione di un cocktail IBA, con tecniche appropriate e utilizzo di strumenti idonei. Nella realizzazione [...]

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