Studiare per il concorso B021 – quinta puntata – La birra
Le birre: tecniche di produzione e ingredienti utilizzati nei diversi stili birrai. Classificazione e
principali Paesi produttori.
Vi sono diversi testi sulla birra, anche nei classi testi della didattica per sala e vendita. Del sottoscritto trovate questo per iniziare:
Ma su Amazon ve ne sono talmente tanti… Molti testi sono dedicati alla produzione di birra artigianale (anche casalinga). C’è l’imbarazzo della scelta. Comunque questo argomento conviene circoscriverlo così come è descritto.
In attesa che siano pronti anche i quiz per allenarsi con la birra, potete scaricarvi questo cruciverba da me realizzato:
Luigi Manzo