Prodotti d’eccellenza: il torrone di Taurianova

A Taurianova,  presso la piana di Gioia Tauro, a Bagnara Calabra (così come a Delianova e a Giosa Jonica) il prodotto tipico per eccellenza è il Torrone Artigianale, un tempo preparato solo con le nocciole tostate in glassa di zucchero.

Oggi  è tutelato e valorizzato da diverse associazioni di produttori nei vari centri che tradizionalmente lo producono. Preparato come un tempo, con la lavorazione di zucchero e mandorle tostate al momento, cui si aggiungono miele grezzo di zagara della Piana di Gioia, zucchero , albume d’uovo, oli essenziali e spezie differenti, a seconda dei tipi.

Il torrone lo si trova in diverse qualità, come Bergamotto, Cedro, Liquirizia, Limone, Cannella, Cioccolato, Vaniglia, Caffe’, Gianduia, Rum.