Le lezioni di enografia e Bar
In questa pagina, a disposizione di coloro che vogliono visionarle, abbiamo messo a disposizione alcune lezioni di enografia ed enogastronomia in formato PDF. Le lezioni originali sono in formato .ppt, modificabili, interattive e vi sono anche spezzoni di film. Possono essere usate durante la lezione, in particolare per le classi del biennio finale di Enogastronomia, sia cucina che sala e vendita.
La struttura è la seguente: nome della regione – mappa geografica – mappa del territorio – le province e i loro monumenti – un monumento approfondito – una citazione di un autore (collegamento con Italiano) – un vino del territorio ed un piatto tipico – uno spezzone di un film.
Si può visionare anche in formato video su Youtube. Naturalmente con gli originali, sono fornite anche le spiegazioni di ogni singola immagine (e naturalmente la presentazione è modificabile).
– Presentazione regione Basilicata (con Sassi di Matera e prodotti e vini tipici): pres_lucania_lezioneenografia
– Presentazione del cocktail Bellini, con approfondimento su arte (in formato video, su YouTube)
– Presentazione regione Campania (formato video su Youtube)
– Il Lazio