Incontro sul Cake Design al “Casini” della Spezia

Si è svolto oggi al “Casini” della Spezia, l’incontro tra l’appassionata ed esperta di cake design Daniela Appice ed alcuni allievi di cucina e sala di Enogastronomia.

Daniela è arrivata apposta da Genova, invitata dal docente di Sala Luigi Manzo, per mostrare agli allievi le sue creazioni di cake design e chiarire i vari stili di questa che è diventata una vera e propria arte.
Ex allieva del Bergese di Genova, negli anni Novanta, ha sviluppato tutte le specializzazioni legate dall’enogastronomia: sala, bar, cucina ed ora pasticceria.
A breve, ha promesso la Appice, novità sempre legate alla collaborazione con gli istituti per i servizi di Enogastronomia, dove a La Spezia e provincia, il “Casini” gioca un ruolo importante, anche nella formazione di figure specializzate.

Ecco un video con tutte le sue torte mostrate oggi.

Le foto dell’ultimo evento.