I grandi distillati del vino
E-book integrativo del libro Tecniche Avanzate per Sala e Vendita, Bar e Sommellerie (Volume unico III, IV e V anno).
Dal latino aqua vitis cioè acqua di vite, ma intendendo anche aqua vitae acqua di vita (Pierandrea Mattioli, 1500 — 1577: «fassi del vino l’acqua vite per lambicco, così chiamata per le meravigliose virtù sue, le quali ha per la conservazione della vita dell’uomo»). Inizia così la storia delle celebri acquaviti italiane (e non solo). Un viaggio nel mondo della grappa, brandy, per superare i confini nazionali e scoprire le altre eccellenze.
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