Corso di aggiornamento di Sala e Vendita: la birra

La giornata di aggiornamento prevede un incontro con i docenti di Sala e Vendita di alcuni Istituti professionali della Campania (in particolare: Casoria, Marcianise, Torre Annunziata, Vico Equense, Cicciano e il Sereni di Afragola, che ospita) dove si discute sui seguenti argomenti tratti dalle linee guida ministeriali: – Il software di settore: applicazione pratica – Come usare l’APP Calcoliamo birra e produzione di birra artigianale – Cosa è una birra artigianale: esempi didattici da sviluppare anche a scuola. Seguirà un esempio pratico vero e proprio realizzato da Roberto Pucci, autore del software e da alcuni esperti AIBM.
La giornata vale come corso di aggiornamento. Si terrà ad Ottobre 2017, presso il Sereni. La data verrà comunicata ai primi di settembre.

Per informazioni: info@aibmproject.it