Settembre 2019

30 Settembre 2019 // Nessun commento

Una volta c’erano gli “istituti alberghieri”. Eh già, è stato proprio negli anni Ottanta che è scoppiato il boom di [...]

28 Settembre 2019 // Nessun commento

All’interno del Progetto Rete e in collaborazione con AIBM Project, abbiamo creato uno staff di esperti esterni (dalla [...]

23 Settembre 2019 // Nessun commento

Perchè si dice piove governo ladro! In Egitto avevano tutto un sistema particolare per prevedere l’andamento dei [...]

19 Settembre 2019 // Nessun commento

Il giorno 17 settembre 2019 si è svolto il primo corso di aggiornamento per docenti di Sala e Vendita, sulle moderne [...]

18 Settembre 2019 // Nessun commento

Il presente testo raccoglie numerose curiosità ed aneddoti sulla storia di questa grande civiltà. Oggi nonostante la mole [...]

15 Settembre 2019 // Nessun commento

MAD MAD è un acronimo che sta per domanda di messa a disposizione; si tratta di una istanza che l’aspirante docente, [...]

15 Settembre 2019 // Nessun commento

Spesso mi dicono: “ma da noi non ci sono i soldi per fare delle belle cose già in prima”. Dove per belle cose ad [...]

5 Settembre 2019 // Nessun commento

Spesso chi sceglie un Istituto per i servizi di enogastronomia, è orientato principalmente verso la figura del cuoco (o [...]

4 Settembre 2019 // Nessun commento

Anche per il docente ITP è utile una griglia di valutazione, divisa per competenze, conoscenze ed abilità. Infatti la [...]

1 Settembre 2019 // Nessun commento

Il corso di aggiornamento sulle tecniche di miscelazione è riservato ai Docenti di Sala e vendita e si terrà il 17 [...]