(Ebook) La cucina regionale – Modulo 3
E-book integrativo del libro Tecniche Avanzate per Sala e Vendita, Bar e Sommellerie (Volume unico III, IV e V anno).
La cucina regionale è di fondamentale importanza poichè permette di valorizzare le singole eccellenze (intese sia come prodotti tipici, sia come piatti), di ogni luogo d’Italia. Nell’e-book disponibile troviamo regione per regione non solo i piatti, ma anche le località da visitare scelte ed i vini, tale da suggerire anche per percorsi enogastronomici integrati dalla geografia turistica.
Esempio di cartina.
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