Il cappuccino tricolore

Il giorno 14 febbraio 2006 nasce il cappuccino tricolore. Da un’idea di un insegnante di scuola alberghiera, il prof. Luigi Manzo dell’Ipssar Giuseppe Casini, prende vita (o prende colore) il cappuccino. E’ tutto molto semplice: preparate un cappuccino, e sopra spolverate dei coloranti per pasticceria, in questo caso sono verde e rosso. Il bianco già c’è, è la schiuma del latte già presente. Ed il gioco è fatto.

 

 

Naturalmente la presenza del colorante per uso alimentare lo trasforma in un prodotto bevibile, anche se l’effetto è più scenico…che saporito! Gli autori del cappuccino tricolore sono il prof. Manzo, aiutato dalla 3D e dall’assistente tecnico Fabrizio Baldassarri.