Premessa Il 14 Gennaio 2017 il Consiglio dei Ministri ha dato il primo via libera alla riforma dell’esame di Stato proposta dal MIUR. Secondo le indicazioni ci saranno varie modifiche che ora andremo ad illustrare, prendendo in esame gli Istituti per i Servizi per l’Enogastronomia.  Le prove scritte Le prove scritte saranno due (e non più tre), alle quali seguirà un colloquio orale. Sarà la terza prova ad essere eliminata, quella multidisciplinare. Resteranno quindi in campo la prima prova di italiano e la seconda prova su una della materie di indirizzo per ogni scuola. In particolare per gli Istituti per i Servizi di Enogastronomia la seconda prova potrà essere su una delle materie di indirizzo (per esempio Sala e Vendita, Cucina, oppure Accoglienza turistica, dipende dalla classe) oppure di Alimentazione (come è sempre uscita sino ad ora). Guida alla seconda prova Il colloquio orale L’orale, cioè la fase finale dell’esame, cambierà un po’:  in questo caso, come scrive il MIUR, “si accerterà il conseguimento delle competenze raggiunte, la capacità argomentativa e critica del candidato, l’esposizione delle attività svolte in alternanza”. Nel colloquio quindi sarà importante l’esperienza di alternanza Scuola-Lavoro che diventerà un requisito necessario per accedere all’esame. I criteri di … Leggi tutto Come cambia l’esame di stato nel 2019