Il libro del primo biennio di sala e vendita

Libro dedicato agli allievi del primo Biennio. Edizioni Bulgarini 2019. Clicca qui per vedere l’indice: indice-azzurro. Per i docenti che adotteranno questo testo, vi sono vari corsi di aggiornamento gratuiti,  che riguardano latte art, molecolare, tiki, la produzione della birra, ecc.). Per ricevere copie saggio o per maggiori info: servizieditoriali017@gmail.com

Prezzo 21,90

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