I prodotti DOP, il crucipuzzle

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Una volta fatto risolvere si può utilizzare in classe parlando delle singole voci (e spiegandole in alcuni casi). La didattica in questo modo, può essere anche un gioco.

Il crucipuzzle è tratto dal testo seguente: Tecniche avanzate di cucina.

E’ un libro dedicato agli allievi del quarte e quinto anno di sala e vendita (cucina per sala). Edizioni Bulgarini. Per ricevere una copia saggio o per maggiori info: servizieditoriali017@gmail.com