I prodotti DOP e del territorio, il crucipuzzle
Scarica il crucipuzzle sui prodotti DOP e quello del territorio:
Una volta fatto risolvere si può utilizzare in classe parlando delle singole voci (e spiegandole in alcuni casi). La didattica in questo modo, può essere anche un gioco.
Il crucipuzzle è tratto dal testo seguente: Tecniche avanzate di cucina (ma sono disponibili anche per altri testi).
E’ un libro dedicato agli allievi del quarte e quinto anno di sala e vendita (cucina per sala). Edizioni Bulgarini. Per ricevere una copia saggio o per maggiori info: servizieditoriali017@gmail.com
