Concorso Barman dell’Alberghiero – III Edizione ipssar Casini

L’Ipssar “G. Casini” e gli insegnanti di Sala-Bar, hanno organizzato un concorso riservato alle classi seconde
Barman dell’alberghiero 2008-2009.

Premessa
Questo concorso è nato dall’esigenza di far valorizzare dai nostri allievi il settore Bar, soprattutto quello legato alla realizzazione di short drink. Al concorso possono accedere gli allievi delle classi Seconde, selezionati dagli Insegnanti ITP di Sala Bar. Ogni squadra partecipante è composta da 5 allievi (una classe quindi ha partecipato con massimo 5 alunni). Un alunno parteciperà alla realizzazione di un cocktail ad estrazione. Gli altri 4 invece parteciperanno alla realizzazione di 4 decorazioni fantasia.

I cocktails da estrarre sono stati i seguenti cocktails mondiali IBA: Margarita, Martini Dry, Bacardi, Bronx, Gibson.

I vincitori:

Categoria cocktails: 1) Classificato: Terenzoni Laura 2D; 2 Classificato: Giulia Leoni 2B.

A pari merito: Russo Denis 2F, Boschi Gianluigi 2C e Corvi Alice 2E.

Le coppe per il primo e secondo classificato

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I complimenti vanno anche alla classe 2D che ha vinto la gara per le decorazioni, mentre un plauso particolare spetta alla 2F che hanno preparato decorazioni utilizzando frutta scolpita.

A Giulia Leoni e Terenzoni Laura spetteranno anche un corso di assaggiatori di vino, offerto dalla Provincia di La Spezia e dall’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) che svolgeranno l’anno prossimo, durante il terzo anno.

Un ringraziamento va anche alla classe 3D, guidata dalla Prof.ssa Maggiani Serena e alla 3B, guidata dal Prof. Vangeli Mario, che hanno organizzato la sala e preparato il buffet per gli ospiti, nonché a tutti gli Assistenti Tecnici di Sala-Bar e Cucina per il loro impegno e collaborazione.

Si ringraziano gli sponsor sostenitori: Molinari forniture (SP), Destro Attrezzature (SP), Manuali.net, Fag.it, Bar Tonelli (SP), Bar Crastan (SP), Caffè Glamour (Sarzana), Accademia del Sapere e dei Sapori di Lerici (SP)

Clicca qui per vedere il manifesto ufficiale della gara.

A breve le foto della gara…