Alcuni estratti dal testo di Sala e Vendita del primo biennio
Libro del primo biennio di sala
Qui potete scaricare le prime 30 pagine del testo Tecniche di Base per sala e vendita – Bar e sommellerie: estratto_libroprimobiennio
Inoltre, anche il Modulo 5
e il modulo 10
Libro del primo biennio di sala (BULGARINI editore)